マーケティング

低価格1人ファスト焼肉誕生!焼肉ライクに行ってきた(メニュー情報ほか)

投稿日:2018-09-11 更新日:

Pocket

低価格1人ファスト焼肉?ありそうでなかった新業態ができた。

「焼肉ライク」の一号店が8月29日(水)に東京・新橋にオープンしました。

結構オープン前から注目されている。その理由もこのお店を作ったのは「牛角」の創業者である西山会長が開発。これからフランチャイズもあわせて300店舗を目指すとのこと。

29日オープン当日は290食290円限定をしたところこの行列でした。

業界内外からも注目のこのお店。なにがすごいのか。前情報とあわせて、実際に食べに行ってきたのでその様子もレポートします。

 

新感覚?1人焼肉FF(ファストフード)ってどんな感じ?

リリースにはこうある。

「焼肉ライク」は”1人1台の無煙ロースター”を導入し、お客様のペースに合わせて好きな部位を好きなだけ自由に楽しむことができる店舗です。「1人では色々な部位を楽しめない」、「女性1人ではお店に入りにくい」、「時間がかかる」といった焼肉の常識を覆し、まったく新しい焼肉の楽しみ方を提供します。

たしかに。無煙ロースターとは煙が出ない焼き場で1席ずつに付いている贅沢設計。実際はお店の中もまだ新店舗なこともあるけどきれいで女性が1人でも全然入りやすそう。煙はほんとに気にならない!これなら仕事中でもランチでもまったく気になりません。焼肉店にあるにんにくっぽい味も抑えてるか食べ終わってからも全然臭くなかったです!

 

 

価格は妥当?

メニューが見やすいものがあまりネットになかったので自分で作ったものを貼付けておきます。

(2018年9月10日現在)

「Tasty! Quick! Value! 焼肉のファストフード」
焼肉屋定番の冷麺やユッケ等は置きません。シンプルに焼肉とごはん、ワカメスープ、キムチのみ。シンプルメニューにより注文を受けてから3分以内に提供。お肉にかける原価も通常の焼肉店より高くかけられ、おいしい焼肉をどこよりもリーズナブルに提供することができます。

 

「選べる部位、選べる量、選べるたれ。自分だけのカスタム焼肉」
焼肉の楽しみの一つは色々な部位を食べられる事。焼肉ライクではあなた好みの部位、量、タレを選べます。例えば、「今日はカルビを100g醤油タレ、サガリを50g塩タレ、ネギ塩タンを50gで」など。You Like!!な組み合わせを探してみてください。

お店のメニューには

・一般男性で150〜200g、少食の方は100gが適量

・ごはんは大盛り無料

と書いてあった。

 

2回行きました。1回目はおすすめセットを頼んで単品をいくつか頼んだけどすぐにお腹いっぱい。いろんな種類を食べたかったので2回目はカスタムメニューをそれぞれ頼んでごはんを単品で頼みました。

おすすめの頼み方は、ランチとかで急いでいるときはセット、ゆっくりいろいろ堪能したい人はカスタムメニューで単品を50gずつ頼んでライスとか頼んだ方が楽しめます。ビールもあります!

やっぱり旨かったのはうす切りカルビかな。うす切りと書いてありながらちゃんと厚みがあって食べ応えもあるし肉も脂もとにかく旨い!ランチはうす切りカルビセットの100g(530円)だけでも結構満足かも。

 

競合は?

やっぱりイメージ通り一番の競合は「いきなりステーキ」かなと思った。牛丼やその他FFももちろん競合だけど1人、焼肉、女性ってところからするとロックオンしているのかなと。ただステーキとまた違うから僕は使い分けられるかな。

これから業界内がどういう勢力図になるか注目したい。

 

早速食べた人たちのTwitter

 

 

 

 

 

 

さいごに

1人焼肉。これはありだと思う。とにかく旨い。最初からつけてあるタレも癖になるような甘辛で美味しい。でもコスパがいいかというとそうも感じなかった。1回目は1500円〜2000円台くらい。

腹一杯食べたいとしたらやっぱりちょっとお金プラスしても食べ放題とかいくかも。

でも1人なら気軽に行けるし近くに出来たらまた行くかな。

これから楽しみです!みなさんもぜひ!

 

店舗情報

JR、東京メトロの新橋駅からすぐでした。

【店舗概要】
店舗名  :   焼肉ライク 新橋店
オープン日:   2018年8月29日(水)
住所   :   〒105-0004 東京都港区新橋2丁目15番地8号 新橋WBビル1F
電話番号 :   03-3519-8929(さぁ、ライク ヤキニク) ※予約不可
座席数  :   21席(19ロースター)
面積   :   16坪
営業時間 :   11:00-23:00(22:45ラストオーダー) 年中無休
URL   :         https://www.facebook.com/yakinikulike/

【会社概要】
株式会社ダイニングイノベーション
本社  :東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
設立  :2013年1月
代表者 :代表取締役会長 西山 知義 代表取締役社長 松宮 秀丈
事業内容:外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
URL  :http://dining-innovation.com/ja/



-マーケティング
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ポータブルコーヒーメーカーおすすめ3選 コンビニコーヒーの代わり

コーヒーが大好きでオフィスや自宅で365日毎日コーヒーを飲んでます。自宅ではゆっくり淹れたてを飲むんですが外ではコーヒーショップやコンビニで買って飲んでます。 缶やペットのコーヒーがあまり好きじゃない …

店が客を選ぶ時代 客を選ぶ店が繁盛店?

先日友人に連れられ、とある小料理屋に行った。 店に入るなり 「お客さん友達と一緒でよかったね」 と言われた。なぜか聞くと 「初めての客は断ってんだよ」 とママさん。 いわゆる一見さんお断りの店だ。 そ …

コーヒー風味のコーラ発売!コーヒーとコーラの組み合わせは昔からあった?

最近の食品は多機能、多様性に富んでいるなとつくづく思います。 コカ・コーラにコーヒーの味わいと香りを加えた炭酸飲料「コカ・コーラ プラスコーヒー」を17日に全国のコンビニと自動販売機で発売すると先日発 …

吉野家が赤字!低価格チェーンに起きている問題、課題が浮き彫りに

つい昨日、築地市場の移転で1号店が惜しまれつつ閉店した吉野家。 そしてその吉野家グループが大幅赤字に陥った。 また今後セルフ式を導入していく というニュース。 ここ数日に立て続けにあった吉野家をとりま …


プロフィール

 

プロフィール

管理人のKENKAWAです。
普段はマーケティングの仕事をしてます。
好きなApple、iOS、Mac、iPhone関連を中心に、
これは!と思った言いたいこと、残したいこと、
役に立ちそうなことをあげていきます。